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Zearalenone (ZON) 100Ág/mL in ACN - 5 mL BIOPURE ROMER LABS
Soluções analíticas para detecção de zearalenona no local ou no laboratório
A zearalenona (também conhecida como ZON, ZEN ou ZEA) é uma potente toxina fúngica que afeta plantas cultivadas ou armazenadas em condições frescas e úmidas.
A zearalenona é conhecida por causar efeitos estrogênicos tais como desenvolvimento precoce em suínos. A toxina é formada por espécies de Fusarium e afeta principalmente o milho, o trigo, o sorgo, a cevada e o centeio. Essas espécies de Fusarium são conhecidas por produzirem ainda outras toxinas, como o desoxinivalenol.
Muitos países estabeleceram regulamentações para proteger os consumidores dos efeitos nocivos da ingestão de zearalenona. A União Europeia estabeleceu níveis máximos para alimentos para humanos e recomendações para rações. Outros países que estabeleceram regulamentações foram a Coreia, o Japão e a China.
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